Introducción
Valencia, una de las ciudades más bonitas de España, conocida por su clima mediterráneo, su famosa fiesta de Las Fallas y por supuesto, su deliciosa gastronomía. Y si hablamos de gastronomía en Valencia, no podemos dejar de mencionar los bares de tapas, una tradición que ha sido transmitida de generación en generación y que sigue siendo una de las formas más populares de disfrutar de la comida en esta ciudad. En este artículo, hablaremos sobre dos de los bares de tapas más emblemáticos de Valencia: Casa Montaña y La Pilareta.
Casa Montaña
Ubicado en el barrio del Cabañal, Casa Montaña es uno de los bares de tapas más antiguos de Valencia. Fundado en 1836, este bar se ha convertido en un verdadero referente gastronómico en la ciudad. Su decoración rústica y su ambiente acogedor hacen que sea un lugar ideal para disfrutar de una buena comida en compañía de amigos o familiares.
En cuanto a su discografía, Casa Montaña ofrece una amplia variedad de tapas tradicionales valencianas, como las famosas patatas bravas, las croquetas de jamón y las famosas gambas al ajillo. También cuentan con una amplia selección de vinos, especialmente de la región de Valencia, que complementan perfectamente los sabores de las tapas.
Una anécdota curiosa sobre Casa Montaña es que, a pesar de ser un bar de tapas, también es conocido por su exquisita paella, que ha sido galardonada en varias ocasiones como una de las mejores de la ciudad. Esto se debe a que el propietario del bar, Emiliano García, es un apasionado de la cocina y siempre busca ofrecer a sus clientes lo mejor de la gastronomía valenciana.
La Pilareta
Otro de los bares de tapas más emblemáticos de Valencia es La Pilareta, situado en pleno centro histórico de la ciudad. Fundado en 1917, este bar es conocido por su ambiente animado y su gran variedad de tapas y montaditos, que son pequeñas porciones de pan con diferentes ingredientes encima.
En cuanto a su discografía, La Pilareta ofrece una amplia selección de tapas tradicionales valencianas, como las populares albóndigas en salsa, las tortillas de patatas y los famosos calamares a la romana. Además, cuentan con una extensa carta de vinos y cervezas, perfectos para acompañar las tapas.
Una anécdota curiosa sobre La Pilareta es que su nombre proviene de una antigua tradición en la que los pescadores valencianos ofrecían una pequeña imagen de la Virgen del Pilar a la patrona del bar, como agradecimiento por su protección en el mar. Esta imagen aún se puede ver en el interior del bar.
Relación con Holanda
Tanto Casa Montaña como La Pilareta tienen una relación muy estrecha con Holanda. Durante la época de la Guerra Civil española, muchos españoles tuvieron que emigrar a otros países en busca de una vida mejor. Muchos de ellos se establecieron en Holanda y, al tener nostalgia de su tierra, decidieron abrir bares de tapas en este país. Algunos de estos bares fueron fundados por antiguos empleados de Casa Montaña y La Pilareta, quienes llevaron consigo las recetas y tradiciones de estos emblemáticos bares de Valencia.
Además, en la actualidad, tanto Casa Montaña como La Pilareta son muy populares entre los turistas holandeses que visitan Valencia. Muchos de ellos han quedado encantados con la comida y el ambiente de estos bares y los recomiendan a sus compatriotas.
Conclusión
En resumen, Casa Montaña y La Pilareta son dos de los bares de tapas más emblemáticos de Valencia, que han sabido mantener su esencia y tradición a lo largo de los años. Ambos ofrecen una amplia selección de tapas y vinos, así como un ambiente acogedor y auténtico que hace que los clientes se sientan como en casa. Y su relación con Holanda demuestra que la gastronomía y la cultura pueden traspasar fronteras y unir a las personas. Si visitas Valencia, no puedes dejar de probar las deliciosas tapas de estos dos bares. ¡Buen provecho!
